こんにちは！
パーソナルトレーナーの阿立です。

本日はたんぱく質についてお話ししたいと思います。

たんぱく質は1938年に発見されました。
当時生物に砂糖と油だけを与えると早死にし、たんぱく質を与えると長生きすることからギリシャ語でプロテイオス（Proteios）「最も大切なもの」という言葉から名づけられました。

ヒトの身体の約２０％（水分６０％、脂肪１５％、その他５％）はアミノ酸が数百以上つながったたんぱく質でできています。

たんぱく質の機能

1. 体組成の構成・・・筋肉や骨、血液、髪、爪などを作ります。
2. 免疫機能
3. 酵素やホルモンの材料
4. 神経伝達物質を合成
5. 生理活性物質の前駆体
6. エネルギー源

たんぱく質の構成

たんぱく質は２０種類のアミノ酸から構成されます。
〇９種類→必須アミノ酸
〇１１種類→非必須アミノ酸

補足までに…

〇必須アミノ酸（９種類）
バリン、ロイシン、イソロイシン、トリプトファン、メチオニン、スレオニン、
リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン

〇非必須アミノ酸（１１種類）
アルギニン、アラニン、アスパラギン、アスパラギン酸
グルタミン、グリシン、グルタミン酸
セリン、プロシン、システイン、チロシン

たんぱく質の分類

たんぱく質は動物性と植物性に分けられます。
有名なものがホエイプロテインとソイプロテインですね。

ホエイプロテインとソイプロテインの違いは？
簡単に言うと吸収率の差とアミノ酸スコアの違い。

アミノ酸スコアとは？
必須アミノ酸（９種類）の配合の点数です。
点数が高い方がより効率よくたんぱく質の吸収ができ、バランスよく摂取出来ます。

〇ホエイプロテイン
吸収がはやく、アミノ酸スコアもバランスが良く高い。

〇ソイプロテイン
吸収がゆっくり、リジンが不足していることが多い。

リジンとは成長因子で身体が成長するために最も必要なアミノ酸です。

本日はたんぱく質の解説をしました。
たんぱく質はとても大切ですが大量に摂取することはよくないです。
どんな栄養素も大量摂取はよくないですね。

最後にたんぱく質（アミノ酸）の中でも大事なアミノ酸をご紹介します。

〇筋肉の合成：バリン、ロイシン、イソロイシン（BCAA）
〇睡眠：グリシン、トリプトファン
〇成長因子：リジン
〇免疫：グルタミン、ヒスチジン、フェニルアラニン

アミノ酸の中でも重要視されるものをご紹介しました。

これからもたんぱく質を摂取し健康的なトレーニングライフを過ごしていきましょう！

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